Er komt van alles kijken bij het grillen van een perfect stuk biefstuk: van hoe lang je deze bakken moet tot wat de beste marinade voor biefstuk op de BBQ is. Maar dat betekent niet dat het ingewikkeld moet zijn. De beste biefstuk is simpel bereid.
Een biefstuk grillen op de BBQ: zo hoort het, mét een groep vrienden om er samen van te smullen. Voor de perfecte biefstuk heb je geen uitgebreid recept nodig. De tips in dit artikel helpen je om zonder gedoe de beste biefstuk op de BBQ te bereiden.
Ben je er klaar voor? Met deze BBQ-superkrachten versla je elk kookboek.
NO-NONSENSE BBQ: BIEFSTUK MARINEREN
Met marineren laat je je biefstuk met minimale moeite smaken alsof je recept door generaties van pitmasters is doorgegeven. Het is een hands-on en persoonlijke procedure, maar wees gerust: jij bent niet verantwoordelijk voor de smaak. Laat de saus het werk doen.
Als je haast hebt met je BBQ, kun je biefstuk ook marineren voor een kortere tijd, maar geloof ons: een nachtje in de koelkast maakt een groot verschil.
MEER TIPS OM BIEFSTUK TE BAKKEN OP DE BBQ
Iedere BBQ-expert weet dat je vlees goed moet voorbereiden voordat je er ook maar aan kunt denken om je biefstuk te grillen op de BBQ. De volgende, simpele tips garanderen succes:
BIEFSTUK: HOE LANG BAKKEN?
We raden aan dat je op je gevoel afgaat, maar je kunt een vleesthermometer gebruiken als je precies wil zijn. Deze temperaturen zijn een richtlijn voor een perfecte biefstuk:
Zo makkelijk kan het zijn om een biefstuk te bereiden op de BBQ. Kies een mooi stuk vlees uit, plan voldoende tijd in voor het marineren en rusten en je kunt niets meer fout doen.