BBQ Slow-Smoked Beef Short Ribs Recipe - Bull's-Eye

Recette de côtes de bœuf fumées au BBQ

Cette recette de côtes de bœuf cuites au BBQ a vraiment un gout unique. Le nappage à la sauce Bull’s Eye donne un goût authentique et plein de saveurs.

 Recette de côtes de bœuf fumées au BBQ
Portions 6-8
SAUCE BBQ
220 MINS
Ingrédients
Méthode
INGRÉDIENTS

CÔTES DE BŒUF DE 1 kg

150ML DE SAUCE BBQ BULL’S EYE SWEET WHISKEY

DES ALLUME-FEU PARFUMÉS (SAVEUR FUMÉE)

Les côtes de bœuf cuites au BBQ embaument le grill de toutes leurs saveurs. Les côtes viennent de l’omoplate, une partie tendre et généreuse. Cela les rend idéales pour une cuisson lente. Ajoutez notre glaçage Bull’s Eye au whisky à notre recette de côtes de bœuf et vous obtiendrez un festin qui vaut la peine d'attendre le temps de la cuisson.


Ces côtes de bœuf braisées ont besoin d'un maître de la cuisson. Obtenez une incroyable saveur fumée grâce à notre recette. 

Mettez-les au centre de votre table et profitez-en avec vos amis. Ces côtes de bœuf cuites au BBQ sont faites pour être dégustées à plusieurs et partager un moment convivial. 

Voici comment cuire les côtes de bœuf. 

Méthode
1.
Allumez votre BBQ à 150° grâce aux allume-feu parfumés.
2.
Coupez vos côtes de bœuf en morceaux en suivant le sens de l’os.
3.
Badigeonnez de sauce Bull's-Eye Sweet Whisky. C'est comme ça qu'ils font dans le Tennessee.
4.
Fumez votre viande lentement pendant environ trois heures et demie.
5.
Badigeonnez les côtes toutes les heures et ajoutez un dernier coup de pinceau avant de servir. Plus de glaçage = plus de saveur.
6.
Coupez la viande et partagez-la avec vos amis. Ajoutez de la salade de chou, des frites à coté et voilà.

Cette recette de côtes de bœuf nécessite du temps et de l’attention. Son odeur fumée et remplie de saveurs va rendre tous vos voisins jaloux.

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