T-Bone-Steak Zubereitung auf dem Grill - Bull's-Eye

Amerikanisches T-Bone-Steak: Zubereitung auf dem Grill

Eines der besten Fleischstücke ist bekanntlich das T-Bone-Steak. Es besteht aus dem Roastbeef und einem kleinen Stück Filet. Beide werden durch einen Knochen voneinander getrennt, daher auch der Name, denn der Knochen hat eine charakteristische T-Form. Perfekt gegart, serviert mit einer Pfeffersauce und einem Hauch der Bull’s-Eye Original BBQ-Sauce. Manchmal ist es simpel am besten. 

 Amerikanisches T-Bone-Steak: Zubereitung auf dem Grill
PORTIONEN 2
BBQ SAUCE
77 Minuten
ZUTATEN
METHODE
Zutaten

1 x 800 g Cote de Bouef

Reichlich Öl zum Bestreichen

Grob gemahlener, schwarzer Pfeffer

Meersalz

2 EL grüne Pfefferkörner

½ gehackte Zwiebel

20 g Butter

3 EL BULL'S-EYE ORIGINAL BBQ SAUCE

150 ml Sahne (mit hohem Fettgehalt)

Du brauchst ein T-Bone-Steak-Rezept für einen besonderen Anlass? Hier ist es. Völlig einfach und ohne Schnickschnack. Purer, leckerer Geschmack. Das T-Bone-Steak gilt zum Grillen als die Königsklasse der Steaks. Saftig und voller Geschmack. Die starke Marmorierung sorgt für extra intensives Aroma. 

Das Ganze dann noch mit der Original BBQ-Sauce von Bull's-Eye krönen und servieren. Alles Gute braucht seine Zeit - lass uns also loslegen.

METHODE
1.
Erhitze den Grill auf eine Temperatur von 220C.
2.
Lass die Steaks ruhen und bring sie auf Raumtemperatur.
3.
Stelle sicher, dass die Oberfläche der Steaks trocken ist. Benutze etwas Küchenpapier, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
4.
Mit Salz und Pfeffer gut würzen.
5.
Wenn du zum Kochen bereit bist, bestreiche den Grillrost mit etwas Öl. Leg die Steaks drauf.
6.
Jetzt kannst du die T-Bone-Steaks grillen. Am besten etwa 3 Min. lang auf beiden Seiten.
7.
Wenn du die gewünschte Kerntemperatur der Steaks erreicht hast, nimm die Steaks vom Grill und lasse sie in Backpapier eingewickelt 5 - 10 Min. ruhen.
8.
Während die Steaks ruhen, bereite die Sauce zu.
9.
Brate die Zwiebeln kurz in Butter an, füge die Pfefferkörner, die Bull's-Eye Original BBQ-Sauce und die Sahne hinzu. Lass das Ganze köcheln bis die Sahne dickflüssig wird. Das Filet in 3 cm große Würfel schneiden. So kreierst du mundgerechte Stücke voller Geschmack, die im Mund zergehen.

Saftige, aromatische T-Bone-Steaks sind das perfekte Essen für deinen Grill. So einfach ist das mit der Zubereitung eines leckeren T-Bone-Steaks. Mit diesem Grillrezept für das Steak, weißt du jetzt auch, wie man es wie ein echter Profi grillt. Noch etwas bunten Salat als Beilage und schon kann es losgehen.

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